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2017/04
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御そば 嘉玄 かげん
津市大倉のお蕎麦屋さん「嘉玄・かげん」
kagen.jpg
冷たいお蕎麦にします。
160716メニュー

「天ざるそば」
160716天ざる
エビの天ぷらと、舞茸・なす・ししとう・かぼちゃ・さつまいもの5つの野菜の天ぷら

「えび天おろしぶっかけそば」
160716ぶっかけ
一気に掛けずに、少しずついただくので、完成画像はありません。

つるつるののど越し。そばツウではありませんが、このお店のお蕎麦はまちがいない!天ぷらも
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自家製麺 讃岐うどん 中村屋
151219-5.jpg
中村屋さんのFacebook↓
https://www.facebook.com/nakamuraya1127/timeline?ref=page_internal

メニューうどん 中村屋讃岐うどん
冬メニューうどん 中村屋冬メニュー

トッピングの追加が楽しいです。
うどん 中村屋天ぷらうどん 中村屋トッピングとごはんもの
各種天ぷら・ご飯物・そしてお値打ちトッピング。ご飯の「小盛り」サイズがうれしい。

ぶっかけ+天丼小盛り+梅・おぼろ
151219-8.jpg

ぶっかけ+海老天
151219-7.jpg

卵とじうどん+かき揚げ
151219-6.jpg

のどごしがよくって、おつゆの出汁もおいしい。

うどんの前にいただいたデザート
151219-2.jpg
これにはコルネが写っていますが、いただいたのは「シュークリーム」
朝からこちらのケーキ屋さんに焼いていただきました。
ドゥ・フィーユショップカード1

151219-1.jpg151219-4.jpg
シュークリームがお店に並ぶのは151219-3.jpg
10:30過ぎごろ。私たちの分だけ特別に早い目に焼いていただきました。ありがとうございます。

昼食後はkenzan1219.jpg
こちらへ151219石水入り口
学芸員さんのギャラリートーク&作品鑑賞。優雅なひととき。

パティスリードゥ・フィーユはこちら
ドゥ・フィーユ地図
イートインスペースもあります。P3台分あり。
空麦 UDON DINING
津駅の近くにあるお店。
「そらむぎ」と読みます。
140906外観
先日近くを通ったときに見て、気になっていたメニューを選びました。
140906ボード

これです。140906セット

おつゆの色にたじろぐ・・・
つるつるの食感。
140906うどん
甘い目です。蕎麦の嘉玄のおつゆもやや甘い目。最近はそうなのかな。
舞茸の天ぷらとひれ天
140906天ぷら
天ぷらは嘉玄の勝ちかな。
御そば 嘉玄
カテゴリに「津市 蕎麦・うどん」がない・・・
ということに気づきました。

140517外観
1年ほど前から、気になりつつも、訪れる機会のなかったお店です。
阿漕駅の近く、津市大倉のお蕎麦屋さん 「かげん」と読みます。

気温は高めでも、爽やかなこの時期には、
冷たい方のお蕎麦が合います。
天ざるそばです
140517天ざる
つゆは、甘目。海老の天ぷらと5種類の野菜
天ぷらはさくさく。おいしい

こちらは、かも汁ざるそば
冷たいお蕎麦を温かい鴨の出し汁でいただきます。
140517鴨ざる140517ねぎが
おネギがたっぷりついてきます。

あぁ。。。蕎麦湯の写真を撮るのを忘れている。。。

お店の中は、木の風合いを活かした、爽やかで、気持ちのいい空間です。
意外と広い。
140517店内
そば処大西
当ブログでは数の少ないカテゴリです。
1日限定10食のランチを食べに行きました。
130720外観

前菜?でいいのかな
130720大西1
蕎麦豆腐?でいいのかな と ささみの和え物と山芋のもずく酢
胡麻豆腐のような口の中に残るコクとは違ったほんのりとした後味で、
すぅーと鼻に抜ける感じが「あぁ・・これが蕎麦の風味」と知ったかぶりをしてみます。

サラダとスープ
130720大西2
ベーコンのように見えるのは自家製の鴨ロースです。
スープは、生のトウモロコシがそのまま使ってあります。たぶん

桜海老のかき揚げ
130720大西4
粉砂糖のような見た目のお塩。どこの塩でしょう。美味。

お蕎麦・・何蕎麦?二八?ざる?盛り違うな? 
何て呼ぶの?
130720大西5
美味。

そば湯とデザートの甘味『塩蕎麦ムース黒蜜がけ』
130720大西6
そば湯ってこんなにおいしかったのね・・しみじみ
塩蕎麦ムース黒蜜がけも美味。

複雑な味付けではなく、食材のよさを引き出して味わってもらおうというお店の方の気持ちを感じました。
130720大西店内
プロフィール

いただきま~す。

Author:いただきま~す。
高校の同窓生が集まってランチ。
メニューを紹介します。
津市周辺でランチに行く参考になれば…

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