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2015/11
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シェ・ママン
フランス家庭料理の店「シェ・ママン chez maman」
Facebookはこちら↓
https://www.facebook.com/Chez-maman-480032045344316/
151121-2.jpg

ふつうのお家151121-1.jpg

コース料理をいただきます

前菜:ムース・ゼリー寄せ・テリーヌなど5つ。きれい。うっとりします。
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薄くスライスされた無農薬の大根2種類。
周囲のソースは、パプリカ・ゆずの?あれぇ~何だったかなー・・
きのこのゼリー寄せ・にんじんのムース・さといものムース・紫芋のムース
1つ足りない。テリーヌはどれ?

自家製のパン。Facebookにはブリオッシュがのっていた。パンのおかわりはブリオッシュだったのかも・・
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魚料理:ホウボウのハーブパン粉焼き
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2切れのうち1切れの半分を食べたところで、写真を撮ってなかったことに気が付きました。
ソースは「ルッコラ」「バルサミコ酢」の2種類。

肉料理:伊勢松阪の鶏と豚のブレット
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一見すると、ハンバーグのようですが、薄い膜に包まれた、粗挽きソーセージ風。
おいしい。感動の味

デザートは豪華2点盛り
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ごまのブラマンジェとりんごのケーキ。こちらも、感動のあまり、声も出ません。

151121-11.jpg 151121-12.jpg
念願だった「シェ・ママン」。ようやく行くことができました。

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たいやき*わらしべ*
たいやき「わらしべ」本店
http://taiyaki-warashibe.com/

30分待ち!店内ではたくさんの人が待っています。
151107わらしべ外観

皮がおいしい。粒あんは上品な甘さ。くどくなく、皮の風味とよく合っています。
151107たいやき
カフェ ド バンボッシュ
伊勢市宮川沿いのカフェ「cafe de bamboche」
http://www.le-bam.com/access/index.html
1階はフレンチレストランの「ル・バンボッシュ」。きょうは2階のカフェでランチ。
151107-外観

ワンプレートランチ

151107ランチ
スープはかぼちゃのポタージュ。生ハムの下のが「豚肉のテリーヌ」
151107ワンプレート2

白ゴマのバゲット・えのきとベーコンのキッシュ・魚は舌平目。
151107ワンプレート3
ココットの器にはカレーと五穀米。味わい深い、コクのある特製カレー。

デザートと飲み物を追加しました。
151107デザート
洋なしのシャーベット・いちじくのミルフィーユ
151107飲み物1 151107飲み物2
クラシカルなティーカップでいただくフレーバーティー。

白とダークブラウンを基調とした、落ち着いた配色の店内。
151107店内1
窓の外には宮川とその堤防が見えます。
151107景色

プロフィール

いただきま~す。

Author:いただきま~す。
高校の同窓生が集まってランチ。
メニューを紹介します。
津市周辺でランチに行く参考になれば…

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